索非亚孔子学院举办语言实践之中餐文化体验活动

当地时间6月26日，索非亚孔子学院汉语教师费立滨组织社会兴趣班学员，举办了一场线下中餐礼仪文化体验活动。

自去年开班以来，社会兴趣班一直采用线上教学的方式授课，有的学生与老师和其他同学并未线下面对面交流过。经过一年多的学习，学生们的汉语水平和中国文化知识有了显著的提高，学生们渴望将所学知识应用于实践，在现实生活中展示学习效果的愿望愈加强烈。为增进师生友谊，推广和宣传中国文化，公派汉语教师费立滨主动沟通联络，积极策划，在当地中餐馆，举办了一场中文座谈和小型的中国美食礼仪文化体验活动。

当晚8时许，学员们如约而至。多次去过中国的学员裴正（Arakel）对中餐颇有研究，他说：“中餐是那么丰富，每一个都有自己的性格。”他向大家展示他手机里保存的他在中国吃过的美食图片——火锅、羊肉串、烧海参等等。看到随手划到烧海参的照片，Biliana和Vanya露出难以置信的惊叹目光，裴正（Arakel）科普到：海参不但好吃，而且非常健康，强身健体。中国人十分讲究食补，以形补形。所谓见多才能识广，没有去过中国的Biliana 和 Vanya听了Arakel一番话后，表示一定努力学习，希望早日有机会去中国，体验更多的中国文化。

活动中，费老师为学员们讲述了八大菜系和中餐文化的基本礼仪，以及筷子文化和买单文化等等。学生们兴致勃勃，交流互动频繁激烈。费老师抓住时机，布置实践任务：请学员们与中餐厅老板对话，现场学习如何制作西红柿炒鸡蛋和家常豆腐。Biliana和Vanya用略带保加利亚口音的汉语与餐厅老板尝试交流，通过话语和肢体语言，她们了解到了制作这两道家常菜的基本方法。掌握了中餐家常菜的食材备料，调料搭配和制作方法。费老师趁热打铁，为学员们布置了家常菜制作任务：录制一道家常菜的制作过程，从开始备料，制作过程到完成菜品，边做边讲，动手的同时，训练汉语表达。

最后学员们挥手惜别，期待下一次的语言实践和中餐文化体验活动。